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咖啡因是从什么植物中提取的

归档日期:07-25       文本归类:咖啡因      文章编辑:爱尚语录

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  最主要的咖啡因来源是咖啡豆。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。

  茶是另外一个咖啡因的重要来源,每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半,决定于制茶的强度。特定品种的茶,例如红茶和乌龙茶,比其他茶的咖啡因含量高。茶含有少量的可可碱以及比咖啡略高的茶碱。

  由可可粉制的巧克力也含有少量的咖啡因。巧克力是一种很弱的兴奋剂,主要归因于其中含有的可可碱和茶碱。一条典型的28克牛奶巧克力与脱咖啡因咖啡的咖啡因含量差不多。

  1、咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处。早期研究发现,咖啡因有助于短时记忆,近期研究发现,咖啡因对长时记忆也有好处。纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士表示,每天摄入300~400毫克咖啡因有助于防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症。

  2、咖啡因可提升运动表现。比赛前一小时喝咖啡可提高比赛成绩。原因是咖啡因可以提高警觉度,缩短反应时间。

  3、咖啡因提神立竿见影。咖啡因很容易穿过血脑屏障,迅速刺激中枢神经系统。摄入咖啡因后立即会感到神清气爽, 30~60分钟之后欣快感达到峰值。

  人类最常用的咖啡因植物包括咖啡、茶和一些可可。其他不常使用的用途包括巴拉圭冬青和瓜纳树,通常用来制茶或能量饮料。

  茶是咖啡因的另一个重要来源。每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半,这取决于茶的强度。某些茶品种,如红茶和乌龙茶,其咖啡因含量比其他茶高。茶中含有少量的可可碱和茶碱,略高于咖啡。

  用可可粉制成的巧克力也含有少量咖啡因。巧克力是一种很弱的刺激物,主要是由于含有可可碱和茶碱。典型的28克牛奶巧克力中的咖啡因含量与无咖啡因咖啡相同。

  咖啡因对短期和长期记忆都有好处。早期的研究发现咖啡因有助于短期记忆,而最近的研究发现咖啡因也对长期记忆有好处。Jiekelin博士是纽约西奈山医院的高级营养师,他说每天300至400毫克的咖啡因可以帮助预防认知能力下降和阿尔茨海默氏病。

  咖啡因能提高运动性能。在比赛前一小时喝咖啡可以改善比赛的表现。原因是咖啡因能提高警觉性,缩短反应时间。

  咖啡因提神立竿见影的效果。咖啡因很容易越过血脑屏障,迅速刺激中枢神经系统。一旦摄入咖啡因,你就会感到神清气爽,而在30-60分钟后,你的兴奋感就会达到顶峰。

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