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咖啡因对人体有什么危害吗?

归档日期:07-01       文本归类:咖啡因      文章编辑:爱尚语录

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  在大脑中咖啡因可以阻挡腺嘌呤核苷接受器。腺嘌呤核苷与它的接受器结合后可以减缓神经细胞的活动。一般在睡眠时两者结合。咖啡因分子与腺嘌呤核苷类似,可以与同一种接受器结合。但它不促使细胞活动降低,相反地,它阻止腺嘌呤核苷与它的接受器结合。其结果是神经细胞活动增高,神经细胞分泌激素肾上腺素。肾上腺素导致心跳加快,血压增高,肌肉中的血流量提高,皮肤和内脏的血流量降低,肝脏向血液释放葡萄糖。此外咖啡因与氨基丙苯一样可以提高脑内的神经递质多巴胺。

  与其它刺激中枢神经系统的物质和酒精不同的是,咖啡因的作用相当短。对大多数人来说,咖啡因不影响他们的注意力和其他高级智力功能,因此含咖啡因的饮料往往在工作场所饮用。

  长时间饮用咖啡因可以导致身体对咖啡因的习惯化。假如这时中断使用咖啡因,身体会对腺嘌呤核苷过分灵敏,血压会过度降低,导致头疼和其它症状。最近的一些研究似乎说明饮用咖啡因可以减低获得帕金逊症的危险,但这个研究的结论还有待证实。

  太多咖啡因可以导致咖啡因中毒。其症状是烦躁,紧张,刺激感,失眠,面红,多尿和消化道不适。有些人在每日服用250毫克以下时就会有这些症状。每天多于1克可以导致痉挛,思想和语言突然转换,心跳不稳,心动过速和精神运动性激越。咖啡因中毒的症状有点类似恐慌症和全面化焦虑症。 192毫克/体重千克 ,或对普通成年人来说, 72杯咖啡可能可以导致半数人死亡。 [来源请求]目前没有明确证据指咖啡因与骨质流失及骨质疏松症有相关性。在一项与可乐有关而不包括其他碳酸饮料的研究当中发现咖啡因并不是导致骨质流失的原因,相反当中磷酸的分量与年长女性出现骨质疏松有较直接的关系。

  咖啡因对人体可以阻挡腺嘌呤核苷接受器。腺嘌呤核苷与它的接受器结合后可以减缓神经细胞的活动。一般在睡眠时两者结合。咖啡因分子与腺嘌呤核苷类似,可以与同一种接受器结合。但它不促使细胞活动降低,相反地,它阻止腺嘌呤核苷与它的接受器结合。

  咖啡因的提神功能是最为注目的。原因在于它能刺激大脑皮层,促进感觉判断、记忆、感情等活动的进行。另外,经烘焙后的咖啡所独有的芳香味道,使人的感官及中枢神经系统产生愉悦感,并且帮助人集中注意力。

  生咖啡豆中很多蛋白质、矿物质成分在焙炒过程极易被破坏掉。而唯独促成了烟酸的生成和保留。作为B族维生素中的重要一员,烟酸是人们自然饮食中非常重要的营养素之一。而据说两杯浓咖啡,就可以补足一天的烟酸需要量。

  咖啡提取物中所含有的绿原酸、多酚等强抗氧化剂成分,可作为有效的美容成分,提升肌肤光泽,延缓皮肤衰老,还可以帮助身体消除浮肿。

  咖啡中包含的咖啡因能在一定程度上提高人体消耗热量的速率,伴随着的还有油脂及碳水化合物的加速氧化。研究发现,100毫克咖啡因(约1杯200毫克咖啡)可以提高心肺功能,使人体新陈代谢增加3-4%。新鲜咖啡,还可以利尿通便。

  手机、电脑及各种电器的辐射已成为一种日益突出的放射线污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得出结论:常喝咖啡可防止放射线伤害,并表示可以应用到人类。另外,咖啡中的抗氧化物,也可以减少紫外线和外界空气污染对皮肤的损害。

  咖啡中所含的咖啡因能保护大脑,防止某些神经毒素的侵害,而这些毒素会有可能造成抑郁。另外咖啡的美好香味也会对人的情绪带来良好影响。

  咖啡因(Caffeine )是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是,大剂量或长期使用也会对人体造成损害,特别是它也有成瘾性,一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状,虽然其成瘾性较弱,戒断症状也不十分严重.但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时,咖啡因就不仅作用于大脑皮层,还能直接兴奋延髓,引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病,甚至导致吸食者下一代智能低下,肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。

  咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣、心脏机能亢进,就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加,及脉搏跳动不均.

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